Juhlintaa!

Eilen vietettiin siskoni vauvajuhlia! Vaikka suurin osa porukasta oli itselleni vieraita, täytyy kyllä sanoa että oli tosi kivaa :) Ja yllätyskin onnistui... jee! Ihanan tunnelmallista kun illatkin on jo pimeitä ja ihana nautiskella hyvässä seurassa kivojen juttujen parissa!

Mun tehtävänä oli valmistaa lämmin ruoka. Päädyin intialaistyyppiseen kasvissosekeittoon, koska sisko pitää intialaisesta ruuasta ja sosekeitoista, eikö se oo ihan hyvä perustelu :D

Testasin keittoa aiemmin viikolla ja jotain jäi puuttumaan joten muuntelin hieman reseptiä nyt sitten h-hetkeä varten. Alkuperäinen resepti on Kodin Kuvalehden sivuilta ja alla mun versio. Suosittelen nautiskelemaan kylminä talvi-iltoina tuoreiden sämpylöiden kanssa ja hyvässä seurassa tietenkin, lämmittää mukavasti!

Intialainen kasvissosekeitto (neljälle)
 

250 g perunaa
250 g bataattia
200 g lanttua
200 g porkkanaa
1 kpl purjon valkoista osaa
Tuore chilipaprika (oman maun mukaan määrä)
3 rkl voita
1 l vettä
2 kpl kasvisliemikuutioita
100 g koskenlaskija sulatejuustoa
2 tl garam masalaa

Pinnalle

2 dl korianteria


Kuori kasvikset ja pilko pieniksi paloiksi. Kuumenna voi kattilassa ja kuullota kasviksia muutamassa erässä, kunnes ne ovat hieman paahtuneen värisiä. Lisää vesi ja liemikuutiot. Keitä 15–20 minuuttia, kunnes kasvikset ovat pehmeitä ja kypsiä. Soseuta keitto sauvasekoittimella.

Lisää joukkoon tuorejuusto ja garam masala. Kuumenna. Jos keitto on liian paksua, lisää hieman vettä. Hienonna pinnalle runsaasti tuoretta korianteria.

Vapaapäivä

Blogipostauksen arvoinen asia tapahtui! Mulla oli vapaapäivä tai oikeastaan vapaa vuorokausi :) Rakas mieheni meinasi jättää meidät viikonlopuks ja suunnata yksin Helsinkiin (oli sillä ihan syykin lähteä sinne). Olin jo hädissäni lasten nukuttamisesta yksin yms. kunnes sain kuningasidean ja soitin mun äidille, joka lupasi tulla hoitamaan lapsia ja mä lyöttäydyin miehen mukaan kauniiseen pääkaupunkiimme ;) 

Koska mies lähti matkaan jo kuudelta perjantaiaamuna, päätin valita bussin. Ja olipas jännää jo matka kotoa linja-autoasemalle! Helsinkiin menevässä bussissa oli jo lähes taianomaista (mä en tosiaankaan käy tarpeeks usein missään...). Mietin et jos vaan ostais lipun johonkin ja istuis bussissa yksin matkalla johonkin ni tulis ainaki halvaks huvit (tarjouslipulla tietty)! No, perille pääsin ja bussin uneliaasta tunnelmasta piti poistua. Mua oltiin tietysti vastassa ja kun tavarat oli hotellilla, lähdettiin etsimään ruokaa.

Ulkoapäin täydeltä näyttävä ja kovasti kutsuva pastaa mainostava ravintola oli illan paras valinta. Sisään mennessä saimme kortit (semmoset pankkikortilta näyttävät) ja mietittiin hiljaa et mitä me nyt tehdään... Löydettiin jono jonka päässä luki pasta, siinä sitten koitin valita annosta listalta jossa jokainen annos kuulosti hyvältä. Pasta itsessään oli valmistettu paikan päällä ja sen sai valita itse, pieniin ruskeisiin paperipusseihin oli pakattu sopiva määrä joka sitten keitettiin siinä samalla kun kokki valmisti aisteja hyväilevän (se oli!) kastikkeen siinä meidän edessä. Ah mikä tuoksu kun kokki kysyi laitetaanko chiliä ja valkosipulia ja heitti pannuun kourallisen molempia! Sitten siihen korttiin ladattiin annoksen hinta ja maksettiin kun lähdettiin, fiksua! Mutta siis ihan mieletön, menen uudestaankin Vapianoon, toivottavasti sinäkin ;)

Pasta carbonara <3

Lauantain vietin vanhan ystävän kanssa shoppaillen! Sain sovitettavaksi paljon uudentyylisiä vaatteita, siis itselleni erilaisia. Ei sitä yksin olisi niitä osannut edes valita. Mukaan tarttui muutamia vaatekappaleita, osa jäi todellakin kauppaan :) Tosi mukava ja ihanan erilainen päivä, arjesta on irtauduttu!

Aamiainen yksin ja kaikessa rauhassa!

Nyt ollaan kotimatkalla ja mukavaa päästä takaisin pikku leijonanpentujen luo! Mummi saattaa tarvita lepopäivän huomenna ;) me suuntaamme silloin anopin ruokien pariin isänpäivää juhlistamaan, onnea isät!